小松菜のゴマ豆腐和え
ブッコロリ @cook_40037833
ゴマ豆腐と白味噌を使った、お手軽和えもの！ゴマの風味と味噌の甘みがハマります♪
このレシピの生い立ち
白和えにヒントを得て作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは細切りに、小松菜は下の部分を切り落とし洗います。
- 2
＜1＞を塩茹でにし、しっかりと水気を絞っておきます。
小松菜は５cmくらいに切り、再度よく絞ります。
- 3
ボウルにゴマ豆腐を入れ、泡だて器で滑らかにします。白味噌・醤油を加えさらに混ぜます。
-
- 4
よくほぐした小松菜とニンジンを加え、混ぜ合わせて完成です！
コツ・ポイント
※小松菜の分量については、ゴマ豆腐が濃厚な味がお好みの方は１束で。
適度な感じがいい方は１．５～２束で作ってください。
※小松菜はさっと茹で、しっかり水気を絞っておくと、水っぽくならず
美味しく仕上がります♪♪
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