ご飯に五目ちらしの素を混ぜて冷ましておきます。

サーモンは斜めに切って、２切れずつお花になるように巻きます。

キュウリは輪切り。
アボガドは、縦に切って、種をとって、皮をむいて横にスライスします。

薄焼き玉子は、星形で抜ける限りぬいて、あまったものは細切りにします。

１のご飯をお皿に低い円柱になるように敷いて、４の細切りにした玉子を散らします。

中心からきゅうりの輪切り、サーモンのお花、アボガドの順番に敷き詰めて、高さのある側面に星形に抜いた玉子を貼付けます。