新物のムッチリさんまちゃん♡内臓とって→頭おとして→３枚におろしたら、片面１／３程度の切り身にし大きなホネは
抜きます。

１の切り身に塩を振ります。にんにくはすりおろし、パセリはみじん切りに。小さなボウルにパン粉とパセリを合わせておきます。

オーブントースターのトレイ（アルミホイルを敷くと良い）に２のさんまを置き、すりおろしたにんにくを皮目にこすりつけます。

２のパン粉＋パセリをまんべんなくかけ、その上にオリーブオイルをどどどっと掛け、オーブントースターで約１０分焼きます。