ジャガイモを（厚さ３mmくらい）細切りに。塩コショウと小麦粉をまぶしておく。

卵焼き用フライパンにジャガイモを同じ方向に適当にならべて焼く。

下の方が透明になってきたら裏返し、反対側も焼く。

ジャガイモに火が通ったら上にチーズをばらまき、とろけ出したら一気に裏返して数秒焼きつけて火を止める。

チーズ面を上にして完成★
お好みでケチャップを。