驚き！！ﾓﾛﾍｲｱｽｰﾌﾟ
yonyan @cook_40066046
苦いと思っていたﾓﾛﾍｲｱ。にんにくと相性抜群。元気いっぱい！
このレシピの生い立ち
そのままのﾓﾛﾍｲｱは食べにくいと思って、ミキサーにかけてみました
驚き！！ﾓﾛﾍｲｱｽｰﾌﾟ
苦いと思っていたﾓﾛﾍｲｱ。にんにくと相性抜群。元気いっぱい！
このレシピの生い立ち
そのままのﾓﾛﾍｲｱは食べにくいと思って、ミキサーにかけてみました
作り方
- 1
ﾓﾛﾍｲｱは葉と茎に分けて、茎は細かく切る。
玉ねぎは千切り、ｿｰｾｰｼﾞは、半分に切り斜め切り、かにかまは縦にさく - 2
沸騰したお湯にコンソメを入れ、ﾓﾛﾍｲｱを茎から入れて、葉の部分を入れる
- 3
やわらかくなったら、ミキサーに入れ、さらさらになるまで、ミキサーにかける
- 4
なべに油を入れて熱し、にんにくを入れて、玉ねぎ、ｿｰｾｰｼﾞを入れて炒める
- 5
玉ねぎが透明になったら４．に３．を入れて、味付けして、煮込んで、火を消す直前にかにかまをいれる
コツ・ポイント
油は、オリーブ油やバターでも良い。ﾓﾛﾍｲｱのビタミンAは、油と一緒にとることで、吸収がよくなります。
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