エスニック風 豚肉の炒めもの
しねちょり @cook_40066049
なんとなくエスニック風？？クリーミーなカレー味です。
このレシピの生い立ち
まだまだ暑い！こってりスパイシーなものが食べたくて作りました。自宅にある調味料でOKです！
エスニック風 豚肉の炒めもの
なんとなくエスニック風？？クリーミーなカレー味です。
このレシピの生い立ち
まだまだ暑い！こってりスパイシーなものが食べたくて作りました。自宅にある調味料でOKです！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは大き目のざく切りにして、サッと湯通ししておく。（しんなりしないように）
- 2
タレの材料をすべて混ぜておく。
- 3
油にみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出たらスライスしたジャガイモと豚肉に焼け目がつく程度に焼き、塩こしょうする。
- 4
豚肉とじゃがいもに火が通ったらした湯でしたキャベツを入れ、ササッと炒める。
- 5
弱火にしてタレを入れ、全体になじめばできあがり。
コツ・ポイント
キャベツから水が出ないよう、下湯ではした方がいいです。小さな子供がいるので少々甘めです。お好みで砂糖を減らし、カレー粉を増やす等、調整してください。私はほとんどタレを作りながら味見して適当に味を決めてます･･･
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