キャベツは大き目のざく切りにして、サッと湯通ししておく。（しんなりしないように）

タレの材料をすべて混ぜておく。

油にみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出たらスライスしたジャガイモと豚肉に焼け目がつく程度に焼き、塩こしょうする。

豚肉とじゃがいもに火が通ったらした湯でしたキャベツを入れ、ササッと炒める。

弱火にしてタレを入れ、全体になじめばできあがり。