ホワイトソースの材料です。

分量★のバターが溶けてから小麦粉を入れ弱火で炒めていきます。

ダマがなく全体がプップツしてきてからも２～３分は焦げないように炒めます

良く炒めた小麦粉に分量の牛乳を２～３回にわけて加え、とろみがつけばＯＫ。白ワインは最初の牛乳ときに入れてください。

出来上がったホワイトソースに茹でたマカロニを加えればホワイトソースが出来上りました。

トマトソース作り
初めに分量◆の玉ねぎ・挽肉を良く炒め、次に◆のホールトマト・コンソメ・ロリエ等を加えて煮込みます

しばらく煮込み挽肉の油が少し浮いてくるような感じになればOｋ
ポイントは良く煮込むことです。

器にホワイパスタ・トマトソースの順にのせ、チーズをパラパラとちらし、表面に焦げ目がつけばOKです。

魚グリル・トースターでもＯＫです。
チーズが溶けたら出来上がりです。
アッアッをどうぞ！