アメリカ 和風そばとツナのパスタ
takako6262 @cook_40039134
夫も子供たちも絶賛。体にいい材料ばかり使った減塩料理です。
このレシピの生い立ち
うちの家族はトマト味が好きなので、蕎麦をトマトソースで料理しようと思いました。
アメリカ 和風そばとツナのパスタ
夫も子供たちも絶賛。体にいい材料ばかり使った減塩料理です。
このレシピの生い立ち
うちの家族はトマト味が好きなので、蕎麦をトマトソースで料理しようと思いました。
作り方
- 1
１．蕎麦を袋の指示に従ってゆでる。アメリカの方、うちは
Roland organicを使っています。美味しいです。 -
- 2
２．蕎麦をゆでている間に玉ねぎ、大蒜生姜をミジン切りにする。
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- 3
３．最後の１，２分に蕎麦の鍋に玉ねぎ、大蒜、生姜を投入する。
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- 4
４．蕎麦をザルに取る。パスタトングを使う。ゆで汁はスープか味噌汁に使えるので、別に取っておく。
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- 5
５．蕎麦があいた３の鍋にトマト缶を入れる。キッチン鋏でトマトを切る。
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- 6
６．ツナ、マッシュルームを汁ごと加え、トマトとツナをお玉でつぶす。しょう油、砂糖で味付け。
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- 7
７．６の鍋に蕎麦を加えて、全体を混ぜる。食べる時に、パルメザンチーズとバジルのミジン切りを添える。
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コツ・ポイント
１０分で出来ました。減塩料理で塩を使っていません。砂糖を少し加えるのはトマトの酸味を和らげるため。トマトソースでもいいですが、トマトのホール缶は一番栄養があるそうです。
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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