ヘルシー！かぼちゃのごろごろスープ

Name: ヘルシー！かぼちゃのごろごろスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 250ｇ; たまねぎ 1/2個; コンソメ 1個; 水 2カップ; 塩・こしょう 適宜

かばぽん @cook_40044321

かぼちゃを大きめに切り、食べ応えのあるスープにしました。
ポタージュのようにバターや牛乳を使わないのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
かぼちゃをポタージュでないスープにしました。

ヘルシー！かぼちゃのごろごろスープ

かばぽん @cook_40044321

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材料

2人分

かぼちゃ 250ｇ
たまねぎ 1/2個
コンソメ 1個
水 2カップ
塩・こしょう適宜

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作り方

1
かぼちゃは種とわたを取り除いて皮ごと1.5ｃｍ各に切ります。たまねぎも同じくらいの大きさに切ります。
2
鍋にかぼちゃ、コンソメ、水を入れて火にかけ、沸騰したらあくをすくいながら3～5分煮ます。
3
たまねぎを加え、さらにあくをすくいながらたまねぎに火が通るまで煮て、塩・こしょうで味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

かぼちゃを煮る時間を短めにすると甘くなり過ぎなくて男の人にも好評です。
お子さん用には少し煮崩れるくらいがちょうどいいかな？
たまねぎは最初から加えず、かぼちゃに火が通ってから入れるとシャキシャキしておいしいですよ。

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つくれぽ

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かばぽん @cook_40044321

2011/08/27 23:54に公開

以前ちょっと(かなり？)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫

このレシピのキーワード

スープかぼちゃ玉ねぎ

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