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簡単☆茄子とおくら煮浸し♪( ´▽`)
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簡単☆茄子とおくら煮浸し♪( ´▽`)-レシピのメイン写真

簡単☆茄子とおくら煮浸し♪( ´▽`)

わみこり
わみこり @cook_40044345

簡単☆美味しい☆料理上手にみえる茄子とおくらとミョウガ煮浸し♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
夏野菜茄子とおくらとミョウガを使った料理を簡単に作りたい~。

簡単☆美味しい☆料理上手にみえる茄子とおくらとミョウガ煮浸し♪( ´▽`)
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わみこり
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材料

2〜3人分
  • 茄子 4〜5本
  • オクラ 5〜6本
  • ミョウガ 5〜6個
  • 水 なすが半分浸る位
  • 調味料
  • 麺つゆ 200㏄
  • 本だし顆粒 大さじ3
  • あれば鰹節 一袋
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作り方

  1. 1

    出汁が染み込むように、なすを縦にいくつか切る。オクラを下茹でする。

  2. 2

    なすを少なめの水で茹でる。少ししなってきたらオクラとミョウガを投入。調味料をいれて煮る。全体に色が着いたら食べどき!

コツ・ポイント

なすにたてに線を入れて出汁をしみこませると美味しいです。
一緒に煮るとミョウガの苦味も少しやわらいで食べやすいです。

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わみこり
わみこり @cook_40044345
2011/09/07 10:17に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす オクラ みょうが かつお節

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