米粉、クリームチーズ、水を混ぜ合わせる。

クリームチーズが消えるくらいまでよく混ぜたら、塩を加えさらに混ぜる。

熱したフライパン、またはホットプレートにスプーンで直径3ｃｍくらいにのばし裏表２０分間じっくり焼く。

途中、上からスプーンの背で生地をおさえて。カリカリに焼けたら出来上がり。