●○あぶらめし○●

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●○あぶらめし○●

ハッチままちゃん @cook_40046800

豚バラブロックを調味料で合わせるだけ♪
白米がすすむ簡単な中華のおかずです！！
このレシピの生い立ち
白米と一緒にがっつきたい！！！！！

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材料

２人分

豚バラブロック４００ｇ
砂糖もしくはメープルシロップ大さじ２
料理酒大さじ２
しょうゆ大さじ２
トウバンジャン大さじ１
しょうが（チューブでも可）適量
にんにく（チューブでも可）適量
コチュジャンお好みで

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作り方

1

豚バラブロックを１㎝の厚さに切って、砂糖をまぶして３分くらい置いておきます。
2

その他の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
3

フライパンに豚バラをしき、炒めていきます。
4

両面に軽く火が通ったら、２の調味料を加えます。※油がはねるのでアルミなどの密封されないものでふたをしておきます。
5

中火でしっかり焼いていきましょう。
6

水分がほとんどなくなって、照りがでたら完成！！

コツ・ポイント

豚バラは火を入れすぎると、油が外に出て硬くなってしまうので注意！！
最初に砂糖でなじませておくと、肉質が柔らかくなります。

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ハッチままちゃん @cook_40046800

2010/02/05 07:23に公開

子供がまだ小さいので、時短とアイデアを心がけてます( ・∇・) 我が家の定番！！を増やしたいです♪

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このレシピのキーワード

豚バラかたまりにんにく酒コチュジャンメープルシロップしょうが

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