作り方
- 1
鶏もも肉と、乱切り又はいちょう切りした大根(茹でておく)をごま油をひいた鍋で色が変わるまで炒めます。
- 2
水と昆布茶と酒、砂糖を加えアクを取り除きながら煮ます。
- 3
塩で味を整え大根が透き通ったら出来上がり。最後に青ネギをのせます。
コツ・ポイント
大根は米の研ぎ汁で下茹でしています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
風邪に負けるな!大根と鶏肉でさっぱり煮 風邪に負けるな!大根と鶏肉でさっぱり煮
食欲はないけど食べなきゃ。そんなときにさっぱり食べられる煮物です生姜とネギたっぷり。煮汁で雑炊にもなっちゃうよ。 zebram -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17629064