秋の食卓に☆餅入りしめじの炊きこみご飯♪

秋の食卓に☆餅入りしめじの炊きこみご飯♪-レシピのメイン写真

秋の食卓に☆餅入りしめじの炊きこみご飯♪

＊ヒロママ＊ @cook_40051256

モチモチ食感☆もち米よりも弾力あります♪一度試してみて下さい！
このレシピの生い立ち
もち米が無かったので、お餅で代用しました。もち米よりも、もっちりしてて美味しい♪

モチモチ食感☆もち米よりも弾力あります♪一度試してみて下さい！
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もち米が無かったので、お餅で代用しました。もち米よりも、もっちりしてて美味しい♪

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＊ヒロママ＊ @cook_40051256

モチモチ食感☆もち米よりも弾力あります♪一度試してみて下さい！
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もち米が無かったので、お餅で代用しました。もち米よりも、もっちりしてて美味しい♪

モチモチ食感☆もち米よりも弾力あります♪一度試してみて下さい！
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材料

4人分

お米 3合
お餅(1センチ角) 1個
しめじ(石づきを取ってほぐす) 1パック
油揚げ(細切り) 1枚
人参(細切り) 1/2本
＊めんつゆ大さじ3
＊醤油大さじ1
＊みりん大さじ1
塩適量

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作り方

1

フライパンにしめじ・油揚げ・人参を入れ、＊の調味料を加えて煮る。
2

お米はあらかじめ研いでおき、釜に入れ【1】をすべて入れて、水を少しずつ加えながら、3合を炊くときの水分量にする。
3

【2】に、お餅を上からまばらに乗せて、標準モードでご飯を炊く。
4

炊き上がったら、10分程蒸らし、ヘラでよく混ぜる。味をみて、足りないようなら塩を加えて出来上がり☆

コツ・ポイント

今回は簡単に材料少なめにしましたが、筍・ごぼう・鶏肉等を加えても美味しく召し上がれます。
冷凍OKなので、保存も出来て便利です。

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＊ヒロママ＊

＊ヒロママ＊ @cook_40051256

2011/08/28 04:37に公開

主婦歴1年半の、新米ママです。料理のレパートリー増やしたら？と、パパにダメ出しされたので‥少しずつ増やして行こうと思います！！もうすぐ9ヶ月になるチビがいるので、離乳食もレパートリー増やせるように頑張りまーす！

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このレシピのキーワード

お餅ご飯シメジにんじん油揚げ米

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