HBに★以外の材料を入れ、生地作りコーススタート。

コネが終わり、一次発酵になる直前に取り出し、２等分する。片方の生地はそのまま丸めて置く。

もう片方の生地とココアをＨＢに入れ、生地作りコースで再度こねる。（５～6分、ココアがきれいに混ざるまで）

ふたを開けたまま、オーブン2次発酵。
35℃～40℃
30分～40分
スチーム機能が無い場合は霧吹きを。

ふたをして、予熱したオーブンで焼く。
200℃20分～30分

型ごと軽く台の上に落としてから取り出し、網の上に立てて冷ます。