じゃがいもは皮ごと、ラップをかけずにレンジで10分加熱する。

その間に、ハムは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとってほぐしておく。★の材料を準備しておく。

じゃがいもが熱いうちに皮をむき、耐熱容器に入れてフォークなどで粗めにつぶし、塩をふる。

【ホワイトソース】ボウルに小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ入れてよくかき混ぜる。ダマがなくなったら、塩こしょうをする。

3にホワイトソースをかけ、ハムとしめじを入れる。とろけるチーズを散らし、バターをのせる。

オーブントースターで8分くらい焼き、パセリを散らして出来上がり！