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和風豆腐ソテー
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和風豆腐ソテー-レシピのメイン写真

和風豆腐ソテー

滝が原
滝が原 @cook_40066257

油少なめで作る簡単揚げだし豆腐です。
このレシピの生い立ち
揚げだしどうが面倒なので　簡単に作る事を思い立った豆腐料理の一品です。おかずにもなりますしお酒の肴にもあいます。

油少なめで作る簡単揚げだし豆腐です。
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滝が原
滝が原 @cook_40066257

油少なめで作る簡単揚げだし豆腐です。
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揚げだしどうが面倒なので　簡単に作る事を思い立った豆腐料理の一品です。おかずにもなりますしお酒の肴にもあいます。

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材料

  • 木綿豆腐 １丁
  • 片栗粉 大さじ４（足りなければ増やしてください）
  • 削り節 適量
  • 青ネギ 適量
  • 醤油かめんつゆ 適量
  • サラダ油 大さじ４～６
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作り方

  1. 1

    ①木綿豆腐を　８等分に切ってざるで暫く水を切る

    • 和風豆腐ソテー作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を全面につける

    • 和風豆腐ソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに大さじ大さじ４のサラダ油を熱して　豆腐を片栗粉をつけた順に入れていく

    • 和風豆腐ソテー作り方3写真
  4. 4

    両面を焼いて（少し焦げ目がついたぐらい）皿に並べる。

    • 和風豆腐ソテー作り方4写真
  5. 5

    熱々の豆腐の上に削り節と小口切りにしたネギを載せて醤油かめんつゆをかけていただく

    • 和風豆腐ソテー作り方5写真
  6. 6

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滝が原
滝が原 @cook_40066257
2010/02/04 03:15に公開
毎日の献立に悩んで 安い速い上手いを追求！
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