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THE!男の味噌汁☆
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THE!男の味噌汁☆-レシピのメイン写真

THE!男の味噌汁☆

ゆみまろん
ゆみまろん @cook_40057540

ほっくり里芋~油揚げに白ネギ。そこに鶏皮が入るととっても元気の出るお味噌汁に。
このレシピの生い立ち
鶏皮入れて作ったら我が家の男衆に大人気です。

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ほっくり里芋~油揚げに白ネギ。そこに鶏皮が入るととっても元気の出るお味噌汁に。
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材料

たっぷり5杯分
  1. 鶏皮 130g
  2. 里芋 大2個
  3. 油揚げ 大1枚
  4. 白ネギ 1本
  5. 味噌 適量
  6. 水 1L
  7. 鰹だし 5g
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作り方

  1. 1

    鶏皮はキッチンバサミで小さく切る。
    里芋、油あげを食べやすく切る。
    長ネギは青い所も食べやすく切る。

    • THE!男の味噌汁☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に鶏皮入れてこんがりと炒める。

    • THE!男の味噌汁☆作り方2写真
  3. 3

    水を入れ1の材料を入れて煮る。灰汁はすくい取る。
    里芋が煮えたら粉末だしと味噌で味を調える。

  4. 4

    熱々をどうぞ!

    • THE!男の味噌汁☆作り方4写真

コツ・ポイント

鶏皮をこんがり焼くと美味しいよ。

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ゆみまろん
ゆみまろん @cook_40057540
2010/02/10 01:37に公開
まろんちゃんも10歳になりました。元気に長生きしてほしいわ。今朝がたてんかんの発作が出て心配しました。春から旦那ちゃんとまろんちゃんの2人と1匹の生活になります。子供が家から出ていくのは寂しいわ。
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