大根、人参を拍子木切りにしておきます。同じような大きさに！

鍋に油を入れて、大根と人参を焦がさないように１～２分炒める。

２に↑の●印を全部入れちゃいます。その後は柔らかくなるまで、コトコトと煮ちゃいます。

柔らかくなったら鍋に残った汁は捨ててしまうのです！