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黒糖でコクのあるグリーンカレー
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黒糖でコクのあるグリーンカレー-レシピのメイン写真

黒糖でコクのあるグリーンカレー

みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918

お店みたいに美味しいグリーンカレーはいかがですか?
意外と簡単に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
無類のカレーが好きなので、色々なカレーを作ります^^

お店みたいに美味しいグリーンカレーはいかがですか?
意外と簡単に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
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黒糖でコクのあるグリーンカレー

みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918

お店みたいに美味しいグリーンカレーはいかがですか?
意外と簡単に出来ますよ♪
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無類のカレーが好きなので、色々なカレーを作ります^^

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材料

4人分
  • サラダ油 大さじ1
  • グリーンカレーペースト 大さじ3(50g)
  • ココナッツミルク 400g
  • 水 200ml
  • 鶏肉 1枚
  • お好みの野菜 好きなだけ
  • ナンプラー 大さじ2
  • 黒糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油とペーストを入れて火にかける。香りが出てきたらココナッツミルクを大さじ1入れる。

  2. 2

    なじんだらココナッツミルクを大さじ1ずつ加えていき、半分くらい入れたら残りを全て入れる。

  3. 3

    水を入れて沸いたら鶏肉・食べやすく切った野菜を入れて蓋をして煮込む。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら黒糖・ナンプラーで味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖より黒糖を入れた方が味がぼやけず美味しいです。

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みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918
2010/02/13 02:06に公開
和食料理人だった祖父、お料理上手な両親の影響で美味しいものが大好き♪ブログはこちら「ミルフィユ家秘伝のレシピ帖」 http://miju-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 ココナッツミルク 黒糖

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