ニラは食べやすい大きさに切っておく。
卵は割ってほぐしておく。

●を鍋に入れ、沸騰したら○の水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

熱したフライパンにゴマ油を入れ、ニラ・ツナを炒める。
溶いた卵を加え、半熟のスクランブルエッグを作る。

３をお皿に盛り、２のあんをかけたら出来上がり★