ごぼうを洗い、包丁の背で皮をとります。

スティック状に切り、水にさらし１５分くらいアク抜きします。
５分ごとに水を取り替えるとキレイになりますよ♪

お皿に並べ、ラップをしてレンジで３分加熱します。

から揚げ粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンでキツネ色になるまで焼きます。