牛肉と新じゃがのトマト煮込み
お鍋一つで簡単☆ほっこり。冷蔵庫にある野菜で
このレシピの生い立ち
家にあった材料で煮込んでみました
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。きゃべつは一口大に切る。新じゃがは皮をむかず洗う
- 2
牛肉に塩こしょうをして、軽く小麦粉をまぶす。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れにんにくを弱火で炒め香りを出す。玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
- 4
【2】の牛肉を入れ色が変わるまで炒めたらトマト缶、ブイヨン、ローリエ、水（トマト缶1/2〜2/3）を入れ煮立たせる。
- 5
煮立たったら新じゃがを入れ15分位煮る。きゃべつを入れさらに10分煮る。
- 6
砂糖を加え、塩こしょうをする。完成
- 7
野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。きのことか入れてもおいしいです。
コツ・ポイント
じゃがのゆで加減はお好みで調整して下さいね☆水分の多い野菜を使う時は水の量を少し減らした方がいいかも☆鶏肉でもおいしいです。
つくれぽ
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