簡単♥ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰｽﾃｰｷ♪
リカック @cook_40037693
簡単ｵｲﾙﾍﾞｰｽｿｰｽ♪ ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰが美味しいです(o´∀｀人)♡
このレシピの生い立ち
家人が とにかくｶﾞｰﾘｯｸ好きなのと 自分がｵｲﾙｿｰｽ好きなのがｷｯｶｹですね( ノω-)
簡単♥ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰｽﾃｰｷ♪
簡単ｵｲﾙﾍﾞｰｽｿｰｽ♪ ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰが美味しいです(o´∀｀人)♡
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家人が とにかくｶﾞｰﾘｯｸ好きなのと 自分がｵｲﾙｿｰｽ好きなのがｷｯｶｹですね( ノω-)
アプリでひらく作り方
- 1
肉に☆をまぶして冷蔵庫で5～7時間寝かす（良いお肉なら必要ﾅｼ）食べる1時間前には出して室温に戻す。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵｲﾙとﾆﾝﾆｸを投入して火を点け、極弱火でﾌﾗｲﾊﾟﾝを傾けて焦げない様にきつね色になるまで炒める
- 3
ﾆﾝﾆｸをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等に取り出しﾌﾗｲﾊﾟﾝを中強火にして、☆を除いて★をした肉を表にしたい方から焼く。
- 4
焼き目が付いたら返して極弱火にして蓋をして蒸らし焼き、好みの焼き加減になったら取り出し、器に盛る。
- 5
残った油が多いようなら減らしてから白ﾜｲﾝを加え沸騰させ、そこへﾊﾞﾀｰ、ﾊﾟｾﾘを加え、ｽﾃｰｷにかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟを作る時だけ神経質になってﾌﾗｲﾊﾟﾝを傾けて揚げる感じで炒めて下さい(;･∀･) 最後のｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰｿｰｽは 少しﾊﾞﾀｰの焦げ感あった方が美味しいですよ♪
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