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カレールーで簡単スープカレー
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カレールーで簡単スープカレー-レシピのメイン写真

カレールーで簡単スープカレー

yumirope
yumirope @cook_40038837

スープカレーが食べたい!でもスパイスがない!カレールーで何とかならないかなと。野菜がおいしく食べられます♪
このレシピの生い立ち
どうしても地元の札幌の名物が食べたくなってつくりました。
お店のには劣るけど、似た感じに…。

スープカレーが食べたい!でもスパイスがない!カレールーで何とかならないかなと。野菜がおいしく食べられます♪
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どうしても地元の札幌の名物が食べたくなってつくりました。
お店のには劣るけど、似た感じに…。

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カレールーで簡単スープカレー

yumirope
yumirope @cook_40038837

スープカレーが食べたい!でもスパイスがない!カレールーで何とかならないかなと。野菜がおいしく食べられます♪
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どうしても地元の札幌の名物が食べたくなってつくりました。
お店のには劣るけど、似た感じに…。

スープカレーが食べたい!でもスパイスがない!カレールーで何とかならないかなと。野菜がおいしく食べられます♪
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材料

2人分
  • カレールー 1かけ
  • 水 600ml
  • ケチャップ 大さじ3
  • 豆板醤、にんにく(チューブ) 各1㎝
  • コンソメ 1個
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1/3本
  • シメジ 1/2パック
  • 厚切りベーコン 4枚
  • 塩・コショウあればスパイス 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのままよく洗い、4等分、人参は皮をむいて縦に4等分する。

  2. 2

    鍋に油をしき、豆板醤、にんにく、ベーコンと人参、じゃがいもを入れ、炒める。

  3. 3

    しめじをいれ、炒め、ベーコンに焼き目がついたら、水を入れる。コンソメをいれて煮込む。

  4. 4

    煮立ったらケチャップを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    カレールーを投入。とかして、味を見ながら塩・コショウ。スパイスを加え完成!

コツ・ポイント

今回はナツメグとオレガノがあったので入れてみました。スープが甘めなので、辛いのが好きな方は、鷹の爪などで調節するといいと思います。
野菜はお好きなものを、お肉はチキンが一般的です。

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yumirope
yumirope @cook_40038837
2010/02/07 02:56に公開
お菓子づくりだいすきです。でも初心者なので簡単でおいしいレシピおしえてください(^u^)もっともっと料理上手になりたーい!!!
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このレシピのキーワード

スープカレー シメジ にんじん じゃがいも にんにく スパイス ケチャップ 厚切りベーコン

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