かぼちゃの皮を取り除き、一口大に切る。

すり鉢に１のかぼちゃを入れてラップをし、レンジで１０００Ｗ２分～３分加熱する。

熱いうちに２のかぼちゃをすりこぎで潰し、粉ミルク、砂糖を加えてさらにすりこぎで混ぜる。

牛乳の約半分を入れて混ぜ、さらに卵を入れてむらなく混ぜる。卵がむらなく混ざったら残りの牛乳を加えて混ぜる。

土なべにお湯を沸かし、すり鉢をラップをして入れる。弱火で１４～１５分加熱して完成。
好みでメープルシロップをかけて。