ほうれん草とかぼちゃのヨーグルト和え
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たっぷりヨーグルトと野菜！
優しい甘さの洋風和え物デス
酸味・辛味が程よい感じ♪
デザートのような感じもします☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトと野菜の和風料理を考えてみました
砂糖多め、マスタード控えめなので子供でも美味しく頂けます
ほうれん草とかぼちゃのヨーグルト和え
たっぷりヨーグルトと野菜！
優しい甘さの洋風和え物デス
酸味・辛味が程よい感じ♪
デザートのような感じもします☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトと野菜の和風料理を考えてみました
砂糖多め、マスタード控えめなので子供でも美味しく頂けます
作り方
- 1
ヨーグルトはコーヒーフィルターやクッキングペーパーなどで4～5時間ほど水切り、重さを1/2にします
-
- 2
ほうれん草はさっとゆでて水に取り、水気を切って３ｃｍ位に切る
しめじも一緒に火を通しておく -
- 3
かぼちゃは皮を剥き、コロっとした形に小さめに切る。耐熱容器に入れてラップをしてレンジで柔らかくする
-
- 4
ボールにヨーグルトと砂糖とマスタードを入れてよく混ぜ、ほうれん草とかぼちゃを入れて和える
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コツ・ポイント
粒マスタードの量は、味を見てお好みでもっと増やしてもいいかと思います
練りからしで代用も可能デス（量は味をみながらお願いします）
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やさしい甘さとほのかな酸味。ほうれん草とヨーグルトって、意外と合いますよ。おからのボソボソ感はなく、もっちり・ふんわり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17630149
