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鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め
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鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

鶏肉と新ジャガをマスタード風味のマヨネーズで炒めました。
程よくスパイシーで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
マスタードとマヨネーズが大好きな我が家イチオシメニューです♪

鶏肉と新ジャガをマスタード風味のマヨネーズで炒めました。
程よくスパイシーで美味しいです♡
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鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

鶏肉と新ジャガをマスタード風味のマヨネーズで炒めました。
程よくスパイシーで美味しいです♡
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ●醤油 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●おろしにんにく 少々
  • 小麦粉 大さじ1くらい
  • じゃがいも(新ジャガ) 100g
  • ◎マヨネーズ 大さじ2
  • ◎粒マスタード 大さじ1
  • ◎はちみつ 小さじ1
  • ◎しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大にカットし、●を揉みこんで、時間があれば30分ほど漬け込んでおく。

    • 鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもはしっかり洗って大きいものはくし型に切り、小麦粉を塗した鶏肉と一緒にフライパンで焼く。

    • 鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め作り方2写真
  3. 3

    蓋をして蒸し焼きにしたら、◎を合わせたタレを回しかけて全体に絡める。

    • 鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め作り方3写真
  4. 4

    「クックパッドmagazine! Vol5」掲載されました。

    • 鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉は、一晩漬け込んでもOKです。
時間がない時はすぐに小麦粉を塗して焼いても十分下味はついています。
じゃがいもは丸ごとでもOKですが、時間がかかるので、先にレンジで加熱しておくことをオススメします。

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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199
2010/02/24 13:11に公開
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも 鶏もも肉 はちみつ 酒 新じゃが 小麦粉

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