✿鮭とほうれん草のチーズ風味フライ✿
annnnn @an02
お弁当にもぴったりな、鮭とほうれん草の一口サイズのフライです。チーズ風味の衣を付けて揚げます♪
このレシピの生い立ち
美味しくて栄養のあるおかずを作りたくて考えました。
✿鮭とほうれん草のチーズ風味フライ✿
お弁当にもぴったりな、鮭とほうれん草の一口サイズのフライです。チーズ風味の衣を付けて揚げます♪
このレシピの生い立ち
美味しくて栄養のあるおかずを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗って軽く水気を切り、ラップに包んでレンジで1分加熱する。粗熱が取れたら絞って水気を切り、根元を切る。
-
- 2
鮭は一切れを3等分にし、骨を取り除く。
器に☆印を入れてよく混ぜ合わせておく。 -
- 3
別な器に◆印を入れて混ぜ合わせておく。
-
- 4
鮭にほうれん草を巻き付ける。（鮭一切れにつきほうれん草３～４枚で）ほうれん草の茎から葉の方へ向ってきつめに巻きます。
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- 5
４を２の卵液→３の順にくぐらせ、衣付けをする。
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- 6
衣付けが終わったところ。
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- 7
揚げ油を170度に熱し、６を揚げる。
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- 8
上下返しながら、キツネ色になるまで揚げます。
-
- 9
余分な油を切り、真ん中から半分に切れば出来上がり。
-
- 10
断面はこんな感じです。
-
- 11
2014.3.15
COOKPADトップページにレシピが掲載されました♪ -
コツ・ポイント
＊少しでも手間を省くため、卵液→パン粉で揚げられるようにしました。
＊揚げ油の量は2cmくらいで大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17697299
