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トマトとバジルの冷製ペンネ
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トマトとバジルの冷製ペンネ-レシピのメイン写真

トマトとバジルの冷製ペンネ

とももん1028
とももん1028 @cook_40044865

カッペリーニがなかったので、ペンネを使った冷製パスタ♪バジルペーストがしっかりと絡んで美味しい★暑い夏にぴったりです!!

このレシピの生い立ち
バジルペーストをたっぷり作ったので、いろんなお料理にアレンジ♪

カッペリーニがなかったので、ペンネを使った冷製パスタ♪バジルペーストがしっかりと絡んで美味しい★暑い夏にぴったりです!!

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バジルペーストをたっぷり作ったので、いろんなお料理にアレンジ♪

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トマトとバジルの冷製ペンネ

とももん1028
とももん1028 @cook_40044865

カッペリーニがなかったので、ペンネを使った冷製パスタ♪バジルペーストがしっかりと絡んで美味しい★暑い夏にぴったりです!!

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バジルペーストをたっぷり作ったので、いろんなお料理にアレンジ♪

カッペリーニがなかったので、ペンネを使った冷製パスタ♪バジルペーストがしっかりと絡んで美味しい★暑い夏にぴったりです!!

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材料

1人分
  • ペンネ 70g
  • トマト 2分の1コ
  • ●バジルペースト 大さじ1
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • ●黒こしょう 少々
  • 塩 大さじ1
  • パルメザンチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトは種を取り、ざく切りにする。
    バジルペーストを準備する。
    (レシピID:17562970)

    • トマトとバジルの冷製ペンネ作り方1写真
  2. 2

    大きな鍋に水を入れ、蓋をして強火で沸かし始める。沸騰したら塩を加え、ペンネを茹で始める。

    • トマトとバジルの冷製ペンネ作り方2写真
  3. 3

    ボールにざく切りにしたトマト、●を加えてスプーンで混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

    • トマトとバジルの冷製ペンネ作り方3写真
  4. 4

    表示時間とおりにペンネを茹でたら、すぐに冷水で流し、しっかりと冷ます。

    • トマトとバジルの冷製ペンネ作り方4写真
  5. 5

    ペンネをソースの入ったボールに入れ、しっかりと全体を混ぜ合わせる。
    ※味が薄いようなら、塩、こしょうでととのえて。

    • トマトとバジルの冷製ペンネ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けたら、お好みでパルメザンチーズを振りかけて完成★

    • トマトとバジルの冷製ペンネ作り方6写真
  7. 7

    シンプルだからこそ、バジルペーストのいきるパスタ♪♪

    バジルとエリンギのパスタ
    (レシピID:17600509)

    • トマトとバジルの冷製ペンネ作り方7写真
  8. 8

    いつものポテトサラダにバジルペーストを混ぜて☆
    バジルの良い香りで、なんだかオシャレ度アップ!!

    • トマトとバジルの冷製ペンネ作り方8写真
  9. 9

    ペンネではなくマカロニに。ベーコンもプラスして♪
    ちょこちょこ盛り付けて、デリ風のランチ★

    • トマトとバジルの冷製ペンネ作り方9写真
  10. 10

    ささみをプラスして、こんな風にサラダ仕立てにしても◎
    ボリュームがあるので、1皿で大満足♪

    • トマトとバジルの冷製ペンネ作り方10写真
  11. 11

    もちろん、熱々ペンネとの相性も抜群♪冷水にさらさずに、一緒にあえるだけ◎

    • トマトとバジルの冷製ペンネ作り方11写真

コツ・ポイント

冷製パスタはなんといっても、しっかりとパスタ&ソースを冷やしておくことが大切◎
パスタが茹で上がるまで、ソースは冷蔵庫で冷やしておいてね♪

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とももん1028
とももん1028 @cook_40044865
2011/08/24 14:20に公開
優しい主人、4歳の娘との3人暮らし♪        日々の生活の中でうまれる、レシピを綴ってます☆※レシピの見直しをすることもあります。              質問等は、ブログへお願いします!          ★ブログ★ かぞくのじかん       http://tomomonn.exblog.jp/
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ペンネ トマト

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