鷹の爪、エリンギはスライスし、にんにくはみじん切りにする。
バジルペーストを準備する。
(レシピID：17562970)

大きな鍋に水を入れ、蓋をして強火で沸かし始める。沸騰したら塩を加え、パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れて弱火にする。香りがついたら、エリンギを加えて炒める。

パスタの茹で汁(分量外(４分の１カップ))を加え、弱火で２～３分ほど煮詰める。

パスタが茹であがったら急いでお湯をきり、バジルペーストを加え、ソースと手早く混ぜ合わせる。

黒こしょうで味をととのえれば完成★
お好みでパルメザンチーズを振り掛けると、よりいっそう豪華に♪♪

いつものポテトサラダにバジルペーストを混ぜて☆
バジルの良い香りで、なんだかオシャレ度アップ！！

ペンネを使った冷製パスタ。バジルが絡んで美味しい♪

トマトとバジルの冷製ペンネ
(レシピID：17630212)