いろいろ●ちゃんちゃん焼き●
お野菜たっぷりで
ヘルシーちゃんちゃん♡
好きな具材をどんどん入れて、
調味料を合わせて、蒸し焼きするだけ。
このレシピの生い立ち
前に北海道で食べておいしかった『ちゃんちゃん焼き』を思い出しながら、好みの具材を合わせて作ってみました。
だんなさんにも大好評♡♡
おもてなしにも活躍しそうです♡
いろいろ●ちゃんちゃん焼き●
お野菜たっぷりで
ヘルシーちゃんちゃん♡
好きな具材をどんどん入れて、
調味料を合わせて、蒸し焼きするだけ。
このレシピの生い立ち
前に北海道で食べておいしかった『ちゃんちゃん焼き』を思い出しながら、好みの具材を合わせて作ってみました。
だんなさんにも大好評♡♡
おもてなしにも活躍しそうです♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
（お好みの大きさに。）
●鮭 一口大
●ほっけ 一口大 -
- 2
●イカフライそのまま。
（今回は、やわらかイカフライですが、サキイカ・あたりめ・・
好みのものでOKです) -
- 3
●玉葱 くし切り
●白葱 斜め細切り
●にんじん 短冊切り
●しめじ ほぐす -
- 4
●キャベツ 手でちぎる。
（お野菜たっぷり～♡
蒸すとカサは減るので食べやすいですよ～） -
- 5
○調味料を合わせて、溶いておく。
-
- 6
焼き用バター（１０ｇ）をフライパンに入れて、
●鮭●ほっけを入れて、焼き色をつける。 -
- 7
４を取り出して、
フライパンに野菜を全部入れる。
その上に４を戻して、蓋をして蒸し焼きにする。 -
- 8
魚には軽く火が通っているので、
野菜が軽くしんなりするまで、
１０分くらい、かな。 -
- 9
野菜が蒸せたら、
●イカフライを入れて、
○調味料を上かけて、再び蓋をして更に１０分ほど蒸す。 -
- 10
調味料が馴染んだら、火を止める。
仕上げ用バター（１０ｇ）を余熱で溶かして、
できあがり♡ -
- 11
白いごはんにもビールにも合いますよ～♡
-
- 12
お好みで、
唐辛子を足したり・胡椒をかけたり・・どうぞ。 - 13
〆に、
おうどんを入れて再度温めて食べました。
美味～♡ -
- 14
●オススメ具材●
今回は、
分厚い厚揚げがあったので、それも入れて、
満腹～♡ -
- 15
●オススメ具材●
イカフライ！
お出汁に味が出るし、
フライ自体にも染み込むし、
コレ良いです！！ -
- 16
-
コツ・ポイント
具材は、お好みのもの何でもOKです。
ふつうのちゃんちゃん焼きは鮭が多いですが、
以前『ほっけのちゃんちゃん』を頂いて美味しかったので、今回はダブルで♡♡
そこに、イカの旨みもプラスして、トリプルで♡♡♡
つくれぽ
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