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Clementine Digestifs
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Clementine Digestifs-レシピのメイン写真

Clementine Digestifs

tomo
tomo @cook_40066490

みかんの美味しい食後酒です！
もちろん食前酒にも、カクテルにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ミカンを大量に買ったら、すっぱかった！！涙
ので、食後酒にすることにしました！”
イタリアのレモンの食後酒のレモンチーノみたいで
美味しくなりました！

みかんの美味しい食後酒です！
もちろん食前酒にも、カクテルにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ミカンを大量に買ったら、すっぱかった！！涙
ので、食後酒にすることにしました！”
イタリアのレモンの食後酒のレモンチーノみたいで
美味しくなりました！

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みかんの美味しい食後酒です！
もちろん食前酒にも、カクテルにもどうぞ♪
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ミカンを大量に買ったら、すっぱかった！！涙
ので、食後酒にすることにしました！”
イタリアのレモンの食後酒のレモンチーノみたいで
美味しくなりました！

みかんの美味しい食後酒です！
もちろん食前酒にも、カクテルにもどうぞ♪
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ミカンを大量に買ったら、すっぱかった！！涙
ので、食後酒にすることにしました！”
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材料

  • みかん（すっぱいもの！） ８＋
  • 砂糖（私はブラウンシュガーを使用） 適量
  • ウォッカ（お好きなブランドで！） 適量
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作り方

  1. 1

    ミカンを良く洗って、剥いてから輪切りに。
    ビンは煮沸して乾かしておく。

    • Clementine Digestifs作り方1写真
  2. 2

    輪切りにしたミカンと砂糖を交互に詰めていく。写真は少々詰め過ぎです。結局もう少し大きいビンに詰めなおしました。。汗

    • Clementine Digestifs作り方2写真
  3. 3

    皮をゆでる。グツグツとしてから５～１０分くらいで大丈夫。苦味がとれます。

  4. 4

    ２の上にざるにあげた皮を乗せます。（入りきらなくなってる！！笑）

    • Clementine Digestifs作り方4写真
  5. 5

    その上から、そっとウォッカを流しいれます。

  6. 6

    １週間たったら、皮を取り除いて捨ててください。３ヶ月たったら、実も取り除いてください。

  7. 7

    家のミカン酒は、今大体２ヶ月ですが、もうすでに美味しくできています！

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tomo
tomo @cook_40066490
2010/02/04 20:57に公開
食べることと料理が趣味です
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このレシピのキーワード

みかん ウォッカ

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