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*マクロビ*ふわふわココアパウンド
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*マクロビ*ふわふわココアパウンド-レシピのメイン写真

*マクロビ*ふわふわココアパウンド

なおぴ~
なおぴ~ @cook_40018073

卵、乳製品、白砂糖を使ってません。くるみとレーズンが入ったふわふわパウンドケーキです。大豆アレルギーの方にもオススメです
このレシピの生い立ち
くるみが大好きななおぴ~、ココアが好きなうしさん、レーズンとりんごが大好きなガクトキバ、3人が好きなものをパウンドケーキにトッピングしてみました~

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材料

パウンド2本分
  • ◎薄力粉 200g
  • ◎ベーキングパウダー 小さじ2
  • ◎てんさい糖 50g
  • ◎塩 ひとつまみ
  • レーズン 60g
  • くるみ 60g
  • ★サラダ油 50cc
  • ★りんごジュース 200cc
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作り方

  1. 1

    レーズンとくるみは細かく刻んでおく。
    (刻んでおくとどこを食べても美味しいですよ^^V)

  2. 2

    ボウルに◎を入れて泡だて器でグルグル混ぜる

  3. 3

    別の容器に★を入れ泡だて器でシャカシャカ泡立つように泡立てる

  4. 4

    ②に③を加えゴムべらでさっくり練らないように混ぜる

  5. 5

    パウンド型2本に流しいれ、170度のオーブンで40~45分焼く

コツ・ポイント

保存する時は、好みの大きさにカットして、ラップに包み保存バックに入れて冷凍庫へ。食べるときは、レンジで1分ほど解凍してからトースターで焼き戻してアツアツをどうぞ!てんさい糖を減らしてホイップクリームや焼きりんごを添えておもてなしにもgood

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なおぴ~
なおぴ~ @cook_40018073
2010/02/07 14:26に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ くるみ レーズン 薄力粉

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