ひき肉とネギたっぷり♪和風オムレツ

ひき肉とネギたっぷり♪和風オムレツ-レシピのメイン写真

ひき肉とネギたっぷり♪和風オムレツ

たい☆まま @cook_40050519

家や冷蔵庫にあるもので十分美味しいオムレツ。
美味しいだけでなく超カンタン♪
このレシピの生い立ち
母がお弁当に、夕食にと作ってくれた大好きな味。私もそのまま受け継ぎました(^^)

家や冷蔵庫にあるもので十分美味しいオムレツ。
美味しいだけでなく超カンタン♪
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たい☆まま @cook_40050519

家や冷蔵庫にあるもので十分美味しいオムレツ。
美味しいだけでなく超カンタン♪
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材料

３人前

卵 4〜5個
ひき肉(合挽や豚) 約100g
青ネギ適量(多めがｵｽｽﾒ)
酒大1
めんつゆ大2〜3
サラダ油適量

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作り方

1

サラダ油を熱し、挽き肉を炒めます。
2

ひき肉の色が変わったら、酒とめんつゆを入れてさらに炒め容器に移してあら熱を取る。
3

青ネギは刻んでおく。大体6〜7本使います。
4

卵を割りほぐして2と3を入れさらに混ぜる。
分量外のめんつゆを少し足してもよい。
5

フライパンにサラダ油を敷いて強火で熱し、4を流し込む。菜箸で少しかき混ぜて弱火に落とす。
6

フライパンの端を使って適当にまとめていく。卵焼きの要領でふっくら焼き上げて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵を流し込み、まとめる手前までは必ず強火で。一度火を止めて弱火にするのがポイントです。

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たい☆まま @cook_40050519

2010/02/08 01:06に公開

食べること、作ること大好きなワーキングママです(^-^)

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このレシピのキーワード

オムレツ豚肉ひき肉卵酒青ネギ合い挽き

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