キャベツは一口大にざく切り。にんにく、しょうがはみじん切り。

キャベツをレンジで３分チン。
（５００w）

＊水分は切らないで。→コツへ

フライパンに油を入れ、にんにく、しょうが、を入れ弱火で香りをたたせ、豆板醤を入れ油に馴染ませる。

中火にしにして、ネギを入れ少し炒めから、練り調味料を入れる。
ネギがしんなりしたら料理酒を入れる。

アルコールが飛んだら、キャベツを入れ炒めて、４がキャベツと絡んだらお皿に移し出来上がり。