冷凍ぎょうざ
わが家の作り置きの定番！子供たちも大喜びでパクパク食べてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜とニラをザックリとみじん切りにする
（少し大きめの方が食感が出て良い） - 2
みじん切りにした野菜たちに塩をまんべんなく振りかけ、塩抜きする
- 3
10分くらい置いたらひたすら野菜の水分を絞る
- 4
ひき肉と水分を絞った野菜を合わせ、そこに★の調味料を入れる
- 5
餃子の具を皮で包み、片栗粉を敷いたバットやお皿（冷凍庫に入るサイズ）に並べていく
- 6
一つ一つがくっつかないくらい凍ったら、ジップロックに入れて冷凍保存する
コツ・ポイント
焼いて食べる時は、冷凍のままフライパンにゴマ油かサラダ油を敷いて、水を餃子の半分浸かるくらい入れて蓋をして強火で8分。蓋をとって水分が飛んだらゴマ油をひと回しして、焼き目をつけたら完成です！
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