大豆とネギのてんぷら
kitchen627 @cook_40047676
大豆の歯ごたえ、ネギのやわらかさ、チーズのとろ～り感、味わってください。
このレシピの生い立ち
煮るくらいしか使わない大豆。揚げてみました。
大豆とネギのてんぷら
大豆の歯ごたえ、ネギのやわらかさ、チーズのとろ～り感、味わってください。
このレシピの生い立ち
煮るくらいしか使わない大豆。揚げてみました。
作り方
- 1
長ネギは１cm幅に切り、チーズは１cm角に切る。
- 2
◎の材料を合わせて衣を作る。
- 3
ボウルに１と大豆を入れて、２の衣を加えて、軽く混ぜ合わせる。
- 4
スプーン等で揚げ油の中に静かに落とし、揚げる。
コツ・ポイント
衣は具が簡単にまとまるくらいのゆるさで、水で加減してください。揚げすぎると、チーズが出てくるので気をつけてください。そのままでも美味しいですが、塩を少しふっても美味しいですよ。
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