大成功！こんにゃくで「太らない唐揚げ」☆
55kirakira @cook_40066792
節約にもなる、マクロビオティック仕様の「こんにゃくで唐揚げ！」もうまさに鶏肉いらなーい！！！（笑）
このレシピの生い立ち
先日オットのお母さんに有機こんにゃくを沢山いただいたので、これで何かできないかな？と思って「唐揚げ」をやってみたら・・・・
出来ました！！！しかも、仕上がりはもう普通の「唐揚げ」です！！！
大成功！こんにゃくで「太らない唐揚げ」☆
節約にもなる、マクロビオティック仕様の「こんにゃくで唐揚げ！」もうまさに鶏肉いらなーい！！！（笑）
このレシピの生い立ち
先日オットのお母さんに有機こんにゃくを沢山いただいたので、これで何かできないかな？と思って「唐揚げ」をやってみたら・・・・
出来ました！！！しかも、仕上がりはもう普通の「唐揚げ」です！！！
作り方
- 1
コンニャク2丁を菜ばしで思いっきりつつきまわして味が入りやすくする（ここでストレス解消♪）
- 2
手で一口サイズにちぎって、塩を入れたお湯に20分ほど湯がく（*白っぽくプリップリになるまで、しっかりと茹で上げます）
- 3
2．を下味用調味料に漬け込み、少しお鍋で揚げる前に火にかけ水分をとばす。
- 4
衣を用意してあげるだけ。少し堅めに衣をつくるとしっかりとカリカリに仕上がります～！
コツ・ポイント
キモ！となるのはコンニャクをしっかり！とゆでて臭みをとること。
下味をしっかりと漬け込むこと。詳細は↓
http://happy-macrobi.seesaa.net/article/140362971.html
お肉大魔王だったオット＆私がマクロビを初めてオットは－13キロ！年々代謝が悪くなり、体重は増加、体調も悪くなる一方だったところ、マクロビオティックに興味をもちはじめ、我流で本やレストランのお店の方に色々教えていただきながら、「ゆるーく、ゆったりと」したマクロビオティックを実践しています。長く続けるためのお手軽レシピや毎日の発見をつづります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17632321
