魚焼きグリルにアルミ箔を敷き、桜チップを少量まく。鶏もも肉を9分くらい炙る。

米をかして、水と白だしにつけて数時間おく。ささがきごぼうを入れる。

１を大きめに切って、２の上に乗せ、炊飯する。できあがり。

春は、炙り鶏若ごぼう飯♪茎の色のいいところは炊き込まず、レンジで茹で後混ぜするといいです。