薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるいにかける。

卵・グラニュー糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜ、①を入れてよくまぜる。

②に豆乳を少しずつ入れて滑らかになるまで混ぜ、最後にサラダ油を入れてよくなじませる。

９号のアルミカップに３０ｇずつ分ける。
蒸気の上がった蒸し器に並べ、上から布巾をかぶせて強火で１５分蒸す。