切干大根は水洗いし、表示時間通りに戻し（うちの場合は15分）
お湯でサッと茹でる。
粗熱がとれたら固く絞る。

さきいかは食べやすい長さに切っておく。
切干大根、さきいか、調味料をよく混ぜ、最後に万能ネギをかけて出来上がり！