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軟骨入り鶏団子でお鍋
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軟骨入り鶏団子でお鍋-レシピのメイン写真

軟骨入り鶏団子でお鍋

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

軟骨入りの鶏団子。こりこりふわふわです。

このレシピの生い立ち
お肉屋さんで買うと高いし、既成の物だとあまり美味しくないし(>_<)

軟骨入りの鶏団子。こりこりふわふわです。

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お肉屋さんで買うと高いし、既成の物だとあまり美味しくないし(>_<)

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軟骨入り鶏団子でお鍋

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

軟骨入りの鶏団子。こりこりふわふわです。

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お肉屋さんで買うと高いし、既成の物だとあまり美味しくないし(>_<)

軟骨入りの鶏団子。こりこりふわふわです。

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材料

  • 鶏挽肉 300g
  • やげん軟骨 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • しょうがチューブ 1cm
  • 片栗粉 大1強
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    軟骨をフードプロセッサーにかける。
    細かくなったら、たまご、片栗粉を入れさらに撹拌する。

    • 軟骨入り鶏団子でお鍋作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、生姜、ひき肉を入れ混ぜ合わせる。なめらかになったら出来あがり。

    • 軟骨入り鶏団子でお鍋作り方2写真
  3. 3

    好みの野菜や、きのこと出来たつくねを用意。

    • 軟骨入り鶏団子でお鍋作り方3写真
  4. 4

    鶏ガラでとったスープに落とし入れ、火が通ったら頂きます。〆は雑炊に。

    • 軟骨入り鶏団子でお鍋作り方4写真

コツ・ポイント

柚入り、大葉入りなども美味しいです。
絶品 白濁スープの水炊き レシピID :17501113参照

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2010/02/12 01:21に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17629960
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