軟骨入り鶏団子でお鍋

kusamamama @cook_40038905
軟骨入りの鶏団子。こりこりふわふわです。
このレシピの生い立ち
お肉屋さんで買うと高いし、既成の物だとあまり美味しくないし(>_<)
軟骨入り鶏団子でお鍋
軟骨入りの鶏団子。こりこりふわふわです。
このレシピの生い立ち
お肉屋さんで買うと高いし、既成の物だとあまり美味しくないし(>_<)
作り方
- 1
軟骨をフードプロセッサーにかける。
細かくなったら、たまご、片栗粉を入れさらに撹拌する。 - 2
玉ねぎ、生姜、ひき肉を入れ混ぜ合わせる。なめらかになったら出来あがり。
- 3
好みの野菜や、きのこと出来たつくねを用意。
- 4
鶏ガラでとったスープに落とし入れ、火が通ったら頂きます。〆は雑炊に。
コツ・ポイント
柚入り、大葉入りなども美味しいです。
絶品 白濁スープの水炊き レシピID :17501113参照
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17629960






