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鶏肉のかわり揚げ
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鶏肉のかわり揚げ-レシピのメイン写真

鶏肉のかわり揚げ

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

いつものから揚げにもうひと手間で、もっと美味しく!
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。

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鶏肉のかわり揚げ

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

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材料

  1. 鶏肉もも肉 2枚
  2. 漬け汁
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. みりん 小さじ2
  5. 酒 大さじ1
  6. おろししょうが 大さじ1
  7. 卵 1個
  8. 小麦粉 大さじ5
  9. 黒いりごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、漬け汁の材料を混ぜ合わせたた中に入れてよくもみこみ、20分ほどおく。

    • 鶏肉のかわり揚げ作り方1写真
  2. 2

    1に卵を割り入れてよく混ぜ、小麦粉、ごまを加えさらに混ぜる。

    • 鶏肉のかわり揚げ作り方2写真
  3. 3

    中温の油で、時々返しながらきつね色になるまで揚げる。

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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
2010/02/10 04:19に公開
ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。
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