まずは玉ねぎ☆裏技①涙対策に玉ねぎの皮を剥いて２分の１に切ったらラップしてレンジで１分弱チン！

その後、細かくみじん切り。涙、でません！そして、裏技②それを耐熱容器にいれオリーブオイルをまわしかけてラップして五分チン

他の材料を切る。にんじん、じゃがいもキャベツ、ベーコンは１cm幅くらいに切る。

フライパンにオイルとにんにくを入れ弱火で香りをだしていく。フツフツして軽く色づいてきたらベーコンを加え炒める。

次ににんじんを加え炒めてすきとおってきたら、２の玉ねぎを加える。（２の行程によって、焦がさず甘い玉ねぎができ、時間短縮）

次にキャベツ、じゃがいもを加え炒める。４、５、６の行程で絶対に焦がさない事！☆弱火〜中火

ローリエ、水、トマト缶を加える。裏技③トマト缶をいれた後の缶に水をいれて加えれば測らなくても400cc入れられる。

７が、沸騰したら灰汁を取り除き、コンソメを入れて煮込む。塩こしょうで味を整えてできあがり☆
パルメザンチーズをかけても◎