濃厚ﾍﾙｼｰなめらか〜な簡単豆腐生チョコ
ﾍﾙｼｰでｸﾘｰﾐｰ生ﾁｮｺ
このレシピの生い立ち
絹豆腐を使用したﾍﾙｼｰでｸﾘｰﾐｰな生ﾁｮｺです。豆腐とﾁｮｺ！ﾋﾞｯｸﾘするくらい滑らかでコクがあり美味しいです。ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにはﾋﾟｯﾀﾘ♪彼氏も喜んでくれました(*^-^*)簡単なので是非試してみて下さい！
濃厚ﾍﾙｼｰなめらか〜な簡単豆腐生チョコ
ﾍﾙｼｰでｸﾘｰﾐｰ生ﾁｮｺ
このレシピの生い立ち
絹豆腐を使用したﾍﾙｼｰでｸﾘｰﾐｰな生ﾁｮｺです。豆腐とﾁｮｺ！ﾋﾞｯｸﾘするくらい滑らかでコクがあり美味しいです。ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにはﾋﾟｯﾀﾘ♪彼氏も喜んでくれました(*^-^*)簡単なので是非試してみて下さい！
作り方
- 1
まず、絹ごし豆腐の水をよくキッチンペーパーで拭き取る。お皿に厚くキッチンペーパーを敷きその上に豆腐を乗せる。
- 2
レンジで１分〜2分弱温める。レンジからとりだし、水をよ〜くきる。(※あまり水気を切りすぎてﾎﾟﾛﾎﾟﾛにならない様に！)
- 3
水気を切った絹豆腐をﾐｷｻｰに入れ細かくﾄﾛﾄﾛになるまで行う。
- 4
沸騰したお湯を用意し、ﾎﾞｰﾙに細かく砕いたﾌﾞﾗｯｸﾁｮｺを入れ湯煎で溶かす。(ﾃﾝﾊﾟﾘﾝｸﾞ)
- 5
湯煎しながら、【3】(ﾄﾛﾄﾛの絹豆腐)をﾁｮｺにあわせ、ヘラでゆっくり混ぜ合わせる。
- 6
【5】に、湯煎した状態で生クリーム(常温に戻したもの)を3〜4回に分け入れゆっくりかき混ぜる。
- 7
最後にブランデーを入れ混ぜ合わせる。
- 8
全て混ぜ合わせたﾁｮｺをｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた型に流し入れ2時間程冷やす。(固まればOK)
- 9
固まったﾁｮｺを好きな形に切り、ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを茶漉し等でまぶす。出来上がり♪
コツ・ポイント
★豆腐の水気の切りすぎに注意して下さい。滑らかなｸﾘｰﾑ状にならなくなってしまいます。★必ず湯煎した状態で材料を混ぜ合わせていって下さい。湯煎せず常温で混ぜ合わせるとﾁｮｺが固まるのが早い為、分離します。
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