大根とちくわの柚子こサラダ

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マヨネーズだけど、柚子こしょうであっさり食べられます。
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夕飯に作りました。

大根とちくわの柚子こサラダ

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材料

2〜3人前
  1. 大根 500グラム
  2. ちくわ 3本
  3. マヨネーズ 大匙1
  4. 柚子こしょう 小匙1
  5. 塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    大根は輪切りにしてから、千切りにし、塩をふって軽く揉んだら10分放置。（繊維をたつように千切りに）

  2. 2

    ちくわは長さを調整し千切り。

  3. 3

    大根の水分をしぼり、ちくわ、マヨネーズ、柚子こしょうとあえる。

コツ・ポイント

薄味のあっさりあじ。濃いのが好きな方はマヨネーズを加えてください。
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