バターと板チョコを湯煎で溶かす。
小麦粉とココアを合わせてふるう。
ケーキ型に、切ったオーブンシートを敷く。

ボウルに卵黄と砂糖半量を入れ、とろろ状になるまで混ぜ、①と生クリームを加えて混ぜ合わせる。

バナナはつぶしておく。（ポテトマッシャーが役立ちます！ ）
オーブンを１６０度に予熱する。

合わせた粉類を②に加え、さっくり混ぜたら、③のバナナを加えてさっくり混ぜる。（練らないようにね！）

別ボウルに卵白と残りの砂糖を２,３回に分けて加えて角が立つまで泡立てる。

④に⑤を３回に分けて加えて、ゴムべらで底からすくうようにしてさっくり混ぜ合わせる。

型に流しいれて、１６０度のオーブンで４５分から６０分焼く。オーブンの種類で違います。私は６０分かかりました。