ピーマンの肉詰めチーズイン
cookpacchi @cook_40067054
ピーマンがたくさんあるときの定番です。
子どもにも大好評
このレシピの生い立ち
畑でピーマンがたくさん収穫できたときに作ってます。ピザ用チーズがたまたま残ってたので入れてみました。チーズインハンバーグのようなおいしさです。
ピーマンの肉詰めチーズイン
ピーマンがたくさんあるときの定番です。
子どもにも大好評
このレシピの生い立ち
畑でピーマンがたくさん収穫できたときに作ってます。ピザ用チーズがたまたま残ってたので入れてみました。チーズインハンバーグのようなおいしさです。
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- 1
ピーマンは縦半分に切る
中わたは取るがへたはそのまま残す - 2
玉ねぎはみじん切りし電子レンジで1分半
- 3
ひき肉を合わせてよくこね、玉ねぎ・卵を加え混ぜ、＊の材料も加えて混ぜる
- 4
ピーマンの内側に片栗粉をふり、③を詰める
-
- 5
フライパンにオイルをしき、肉の面から焼く
-
- 6
焼き色がついたら返す
-
- 7
スープを入れ、煮込む
-
- 8
好みで赤ワイン・バルサミコ酢を入れる
-
- 9
- 10
火が通ったら、最後にウスターソースをかける
-
コツ・ポイント
ピザ用チーズをひき肉に混ぜ込むのがポイントです。はじめに焼くときにチーズがこげて香ばしくなります。
煮込みハンバーグの要領で 味付けはケチャップやデミグラスソースでもＯＫです。
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