～✿スペアリブ✿～しっかり味の簡単煮込み
りーかる @k1257r
簡単なのに手が込んだお料理に見えるスペアリブ～お砂糖代わりにマーマレード✿しっかり味なので、ご飯もお酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
マーマレードを購入すると作りたくなる一品です♬
～✿スペアリブ✿～しっかり味の簡単煮込み
簡単なのに手が込んだお料理に見えるスペアリブ～お砂糖代わりにマーマレード✿しっかり味なので、ご飯もお酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
マーマレードを購入すると作りたくなる一品です♬
作り方
- 1
スペアリブに塩、こしょうをふる。
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- 2
煮込み用鍋に油をひき、にんにく（みじん切り）を炒める。※鍋はスペアリブを並べてきっちりになる20cm鍋がおすすめです。
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- 3
にんにくの香りが立ってきたら、スペアリブを入れる。
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- 4
表面全体に焼き色がつくまで焼く。 ※中まで火を通さなくてもいいです。
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- 5
★を入れ、沸騰したら弱火～中火で煮汁にとろみがつくまで（約1時間くらい）煮込む。※アク取りをしてください。
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- 6
★を入れた際、マーマレードは箸で軽くちらしてください。
- 7
途中で数回裏返して（全体に味がしみるように）、これくらいまで煮込みます。
-
- 8
器に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆手順5…煮立つ直前くらいからアクが出てきますので、こまめに取り除いてください。
☆煮込み時間は目安です。火加減によって違ってきますので、煮込み後半は、焦げつかないように気をつけてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17634374
